在黑龍江省達鄉，有一位名叫李艷霞的普通農村婦女，她用一雙巧手和一股不服輸的韌勁，將小小的水餃變成了帶領鄉親們致富的'金鑰匙'。從家庭作坊起步，到如今形成規模化食品銷售產業，李艷霞的故事正是鄉村振興戰略下巾幗創業的生動實踐。

李艷霞最初只是在家包餃子補貼家用，但她發現自家手工水餃因其皮薄餡大、用料新鮮而深受鄰里喜愛。于是，她抓住機遇，注冊了商標，成立了食品加工廠，嚴格把控原料采購和生產工藝，確保每一顆水餃都品質上乘。通過線下商超合作和線上電商平臺，她的水餃產品迅速銷往全國各地，年銷售額突破百萬元。

作為鄉村振興的'帶頭人'，李艷霞積極吸納當地留守婦女就業，提供技能培訓，讓她們在家門口就能獲得穩定收入。她還帶動周邊農戶種植蔬菜、養殖牲畜，形成了'生產+加工+銷售'一條龍的產業鏈，有效促進了當地經濟發展。李艷霞常說：'一個人富不算富，大家富才是真的富。'她的成功不僅彰顯了女性創業的力量，也為農村產業振興提供了可復制的模式。

未來，李艷霞計劃擴大生產規模，開發更多特色食品，并利用直播帶貨等新渠道拓展市場。她堅信，在黨和政府的政策支持下，小水餃能'包'出更大的天地，為鄉村振興注入持久活力。